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一般選別
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外国から船で入ってきた大豆は石や泥など様々な異物が 混入したまま輸入されます。 一般選別では、異物の除去、大豆の大きさや形を揃える このページでは一般選別の一つ一つの選別作業を |
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グラビティーセパレーター | |||||||||||||||||||||
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粗選別 | |||||||||||||||||||||
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石抜き選別 | |||||||||||||||||||||
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粒度選別 | |||||||||||||||||||||
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ロール選別 | |||||||||||||||||||||
1.グラビティーセパレーター |
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まず最初は風力によって大豆よりも比較的に軽い 大豆皮や軽い茎などを飛ばします。 |
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2.粗選別 |
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グラビティーセパレーターで軽い異物を取り除いた大豆は 粗選別にかけます。 粗選別はBOX型の振動選別機械の中に3種類の網を入れて 1番目と2番目の網の間を通った大豆だけが次の工程 |
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3.石抜き選別 |
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石抜き選別は大豆との比重を利用して大豆より重い異物 (石、ガラス片、鉄片など)を取り除きます。 この選別で上記の異物を取り除いて次の工程、粒度選別へ |
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4.粒度選別 |
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粒度選別はBOX型の振動機械に3種類の網を入れて 各ユーザーの希望のサイズに選別します。 |
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5.ロール選別 |
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粒度選別でサイズを分けた大豆はサイズごとにロール選別機へ 送られます。 ロール選別機では回転するベルトの上に大豆を流して、 ベルトの回転で大豆の転がりを利用して、丸大豆、偏平大豆 や割れ大豆を選別します。 このロール選別が一般選別での最終の選別になります。 |
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一般選別を終えた大豆は主に、豆腐、味噌、揚げ、醤油などの 原料として出荷されます。 |
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